Сезон продажу баштанових культур вже у розпалі. Кавуни і дині на будь-який смак та гаманець. Проте чи такі вони безпечні для здоров’я, як запевняють продавці?
Про це інформує ОДТРК “Рось”.
В обласному центрі розпочали торгівлю баштановими культурами ще на початку липня. За дозволом міськвиконкому цього річ визначено 34 місця для реалізації смугастих ягід. У цей перелік торгових точок не входять ті, що знаходяться на черкаських ринках. До підприємців, які виграли тендер, висувають низку вимог.
– Самі підприємці зобов’язані дотримуватися санітарно-гігієнічних норм, норм дотримання благоустрою. Вони мають надати договори про вивезення сміття, про благоустрій та наведення порядку. За цим усим прилегла територія до місць торгівлі фактично у відпвідальності самого підприємця, – зазначає директор департаменту екноміки та розвитку Черкаської міськради Ірина Удод.
Обов’язки є, але чи дотримуються їх підприємці?
Головний державний санітарний лікар Черкас Василь Загородній зауважує, що нині ніхто не взмозі гарантувати безпечність та екологічність продукту у точках продажу на вулиці.
– Якщо на ринку там ветеренарно-санітарна лабораторія є, якщо реалізується на ринку, то там досліджуються ці кавуни і дині. А от на території житлових кварталів ці кавуни не досліджуються. Тому необхідно в обов’язковому порядку вимагати документи, які свідчать про якість, – повідомляє Василь Загородній.
Багато черкащан купують запашні дині й кавуни на ринках. При кожному діє спеціальна лабораторія, яка здійснює контроль продуктів харчування. Там кажуть: перевіряють кожну партію. Якщо рівень нітратів перевищує допустимий – продукцію знімають із продажу та утилізують.
– Спеціалісти нашої лабораторії дослідили продукцію на наявність нітратів. Ми надаємо експертний висновок лікаря. Такий талон є у кожного реалізатора, який продає продукцію, – запевняє завідувач лабораторії ветеренарно-санітарної експертизи центрального ринку Любов Рибасюк.
Документальне підтвердження якості має бути у кожного продавця. Фахівці радять споживачам цікавитись його наявністю.
Якщо продавець не пред’являє такого талону – це вже привід для недовіри. Купуючи продукцію без сертифікатів ви ризикуєте як мінімум злягти із розладом травлення.
Будьте чемні