Кейтеринг – выездное ресторанное обслуживание мероприятий. Удобный формат проведения банкета в любом помещении, не требующий специальных условий для приготовления еды. Выездное питание выручит, если банкет необходимо провести на природе.  Некоторые рестораны и специализированные кейтеринговые компании обеспечивают ресторанное питание в любом удобном для заказчика месте. Они берут на себя все хлопоты, связанные с закупкой продуктов, приготовлением блюд и организацией обслуживания праздника.
Популярность кейтеринга объясняется тем, что такая форма позволяет выбрать любое место для проведения банкета независимо от наличия стационарной кухни.

Виды выездного обслуживания

В зависимости от особенностей мероприятия, различают несколько форматов

• Кофе-брейк предлагают на конференциях, семинарах. Это легкий перекус, который включает в себя кофе, чай, печенье, булочки, иногда бутерброды.
• Фуршет – удобная форма подачи закусок, где каждый гость может подойти к столику и выбрать еду и напитки самостоятельно. Закуски разделены на небольшие порции, бутерброды и канапе представлены на специальных многоярусных блюдах. Напитки разлиты по бокалам, гостю достаточно выбрать на свой вкус. Сидячие места, как правило, гостям не предлагают.
• Банкет. Самый сложный в организации формат выездного питания. Предлагается для проведения свадебных торжеств, юбилеев, корпоративов. Включает в себя полноценный праздничный стол с разнообразием закусок, горячих блюд и напитков. Для организации банкета потребуется большое количество обслуживающего персонала, посуды и различных приспособлений.
• Коктейль. Гости располагаются за специальными легкими коктейльными столиками. Официанты разносят  напитки и легкие закуски между столами и каждый гость может выбрать угощение на свой вкус.
• Барбекю. Выездное обслуживание на природе. Блюда готовятся прямо перед подачей. Популярная форма проведения корпоративов, позволяющая провести приятный день с коллективом в неформальной обстановке.

Кейтеринг – простое решение для организации банкета

Кейтеринг – не просто приготовление еды, а целый комплекс услуг по выездному обслуживанию. Услуги кейтеринга уверенно набирают популярность среди заказчиков. Больше нет необходимости ограничиваться помещением ресторана или кафе, можно легко провести праздник в офисе, в загородном доме, на природе. Выездное питание это просто и удобно. Все хлопоты возьмет на себя кейтеринговая компания, вам остается лишь выбрать меню и формат события.